Schokoschneebälle

Als ich die Tage über diese tolle Idee stolperte, war mein diesjähriges Weihnachsbackfieber gepackt!!! 

Ein paar Bloggerinen haben Sich zusammen gesetzt und gemeinsam ein Plätzchenbackheft zusammen gezaubert. Ich finde die Idee super und auch die Aufmachung und die Rezepte sind sehr ansprechend.

Hier mein erster Versuch, oberleckerste Schokoschneebälle, ein Genuss!!! Man könnte meinen Sie sind staub trocken und zerfallen sofort in tausend Brösel, wenn man reinbeißt. Irgendwie, finde ich, sehen Sie ein bisschen so aus, wenn ich sie so auf dem Foto sehe.. Aber das täuscht! Diese Plätzchen sind ganz geschmeidig und sehr schokoladig, von innen eher wie ein Brownie, einfach köstlich. Natürlich muss man Sie auch richtig lagern. in einer Dose luftabgeschlossen. Sonst wird ja jeder Keks zu einer staubigen und bröseligen Angelegenheit... ;)

Ich wünsche Euch allen eine wunderschöne Weihnachtszeit und flucht nicht so viel, wenn der Teig mal wieder von den blöden Plätzchen beim ausrollen, nicht so will wie man selbst will. So ergeht es mir momentan, aber es ist doch einfach eine schöne Zeit, wenn man bald vor lauter Plätzchen nicht mehr in die Küche reinkommt oder drüber fliegt;) Ihr habt noch nicht unsere Küche gesehen, das ist möglich!!!

Schokoschneebälle

100g dunkle Schokolade

50g Butter

1 Ei

1 Eigelb

60g Zucker

100g Mehl

1 Essl. Kakao

1/4 Teel. Backpulver

1Teel. gemahlener Zimt

Salz

Puderzucker zum wälzen

Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen.In eine Schüssel umfüllen.Ei Eigelb und Zucker dazugeben und unterrühren.Alle restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren. Nun die Masse ca 30 min kaltstellen.

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

Nun aus dem festgewordenen Teig kleine Bälle rollen, diese in Puderzucker wälzen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Backzeit ca 14 min.