Zimttiramisu mit frischen Heidelbeeren und Erdbeeren

Zimttiramisu mit frischen Heidelbeeren und Erdbeeren

Zutaten für mind 6 Gläser:

5 Eigelb

5 Esslöffel Zucker

500g Mascarpone

200g Magerquark

4 cl Eierlikör

Cantuccini

Amarettini

ca 0,5l starker Kaffee

1 Schale Erdbeeren

2 kleine Schalen Heidelbeeren

Zimtzucker

Kakaopulver 

Anleitung

Die 5 Eigelb schaumig schlagen, 5 Esslöffel Zucker hinzugeben. Unter Rühren Mascarpone, Quark und den Eierlikör hinzufügen.

Die Masse sollte nicht zu fest und nicht zu flüssig sein.

Anschließend Cantuccini und Amarettini zerbröseln und auf jeden Boden der Gläser eine dünne Schicht verteilen, jeweils diese teelöffelweise mit starkem Kaffee beträufeln.

Darauf wenige dünngeschnittene Erdbeerscheiben und ein paar Heidelbeeren verteilen. Darauf etwas Zimtzucker streuen.

Eine Schicht Creme darauf verteilen und wieder Brösel, Kaffee und Zimtzuckerfrüchte. Im Anschluss wieder Creme. Zum Abschluss die Gläser mit Früchten verzieren und mit Klarsichtfolie über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver verzieren.

Viel Spaß und Guten Appetit 

Ich hoffe alle hatten wunderschöne Weihnachtsfeiertage mit Ihren Liebsten!

Dieses Dessert war unser Nachtisch am 24 Dezember 2012 mit großer Hilfe von meinem jüngeren Bruder

Danke Dir nochmal mein kleiner Großer ;)