Parmesan Hartweizen Nockerl

Heuten eine Kreation des Küchenchefs:

Feine Parmesan Hartweizen Nockerl

160 ml Sahne

320 ml Wasser

 etwas Brühe

 200g Hartwezengrieß

80 g Butter

100g Parmesan

Pfeffer 

Muskat

Salz

2 Eier

etwas Petersilie

Das Wasser mit der Sahne und der Brühe aufkochen den Hartweizengrieß einrührenden Topf herunter nehmen. Die Butter den geriebenen Parmesan unterrühren und nach belieben würzen. Kurz abkühlen lassen. 2 Eier und die gehackte Petersilie unterrühren.

Den Teig mit Hilfe von zwei Löffeln zu kleinen Nockerln formen und diese in Wasser max 10 min köcheln.

Abschöpfen und anschließend im Backofen knusprig backen.

Rezeptidee: www.loewenzahn-bio.de

GUTEN APPETIT :)