Samstag, 28. Mai 2011

Parmesan Hartweizen Nockerl
















Heuten eine Kreation des Küchenchefs:

Feine Parmesan Hartweizen Nockerl

160 ml Sahne
320 ml Wasser
 etwas Brühe
 200g Hartwezengrieß
80 g Butter
100g Parmesan
Pfeffer 
Muskat
Salz
2 Eier
etwas Petersilie

Das Wasser mit der Sahne und der Brühe aufkochen den Hartweizengrieß einrührenden Topf herunter nehmen. Die Butter den geriebenen Parmesan unterrühren und nach belieben würzen. Kurz abkühlen lassen. 2 Eier und die gehackte Petersilie unterrühren.
Den Teig mit Hilfe von zwei Löffeln zu kleinen Nockerln formen und diese in Wasser max 10 min köcheln.
Abschöpfen und anschließend im Backofen knusprig backen.

Rezeptidee: www.loewenzahn-bio.de

GUTEN APPETIT :)







Dill Ravioli gefüllt mit Walnüssen Parmesan und Zitronensaft


Dill Ravioli



Diese Ravioli ist für ein Fischgerischt prädestiniert! ;)

Ein Nudelteig verfeinert mit frischem Dill ,das Innenleben gespickt mit Ricotta, Zitrone, Walnußkernen, und Limettenmeersalz




Montag, 23. Mai 2011

Grissini mit einem Hauch Tomate









Pappardelle Pur


UNSERE SCHÖNSTE ALLER NUDELN

Rüben Duo Spirelli






Darf ich vorstellen:

unser Duo aus

Rote Beete und Karotte

Diese herrlich milde Nudel eignet sich hervorragend für sommerliche Nudelsalate 
der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und so kann man auf einem Grillabend vielleicht in einige erstaunte Gesichter blicken :)

Viel Spass und guten Appetit!!


Sonntag, 8. Mai 2011

Schokoladen Nudelsuppe






Schokopappardelle in Vanillemilch

500ml Milch 
1 Bourbon Vanilleschote
50 g Zucker
Schokopappardelle


Die Milch mit Vnillemark und Zucker zum köcheln bringen 
Schokopappardelle 4-5 min darin kochen

GUTEN APPETIT 

Freitag, 6. Mai 2011

Die Entscheidung ist gefallen!!!



Wir sind sehr dankbar für die vielen Pro und Contra Argumente
und so konnten wir endlich eine Entscheidung treffen!
Und wie wir finden es war eine RICHIG GUTE Entscheidung!!!

JUHUUUUUU

DANKE EUCH!!!


   

Nudelinspiration






 

Bald geht es los.....

Vorher siehe  HIER


Nachher



Bald ist es soweit.... Der Verkaufsanhänger nimmt immer mehr Gestalt an und wird wunderschön.

Montag, 2. Mai 2011

Möhren Paprika Sommergemüse



Möhren Paprika Sommergemüse
mit Mozarella

 3 Möhren 
2 Spitzpaprika
1 Zwiebel 
4 Cherrytomaten
etwas Tomatensugo
 1 Mozzarella

Olivenöl
Balsamicoessig
Honig
Käuter der Provence
 eine Prise Zucker
eine Prise Salz 
und Pfeffer

Man dünste die Möhren in einer Pfanne kleingeschnitten mit etwas Wasser und Olivenöl
wenn alles gut erwärmt ist füge ich 1-2 Teelöffel Honig  und nach belieben eine Prise Zucker hinzu.
Nun schneide ich die Paprika und die Zwiebel in Ringe und füge Sie ebenfalls hinzu
2 Esslöffel Tomatensugo aus dem Glas nach belieben 
Nun mit Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Zum Schluß füge ich den kleingeschnittenen Mozarella und die Cherrytomaten hinzu auch frische Kräuter runden das Bild ab. Diese Zutaten sollen das Gericht auffrischen :)

GUTEN APPETIT


Sonntag, 1. Mai 2011